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雀巢、家乐福与IBM合作利用区块链技术跟踪土豆泥品牌产品

4月15日的发布会上,总部位于瑞士的食品巨头雀巢、法国连锁超市家乐福宣布与IBM合作,使用后者的区块链技术追踪法国一款知名方便食品。

雀巢和家乐福都是IBM区块链平台Food Trust的成员,今后将利用区块链技术跟踪法国著名的即食土豆泥品牌Mousline的供应链。

一旦该技术投入使用,购物者就能够使用智能手机扫描QR码,以确切了解每一袋包装中选用的土豆来自何处,以及它们最终被送到特定家乐福商店的完整供应链。

新闻稿声称,“通过产品包装上的二维码,每个消费者都可以使用智能手机上的安全平台访问生产供应链信息,包括使用的马铃薯品种、制造日期和地点、品控信息,以及产品上架前的存放地点和日期。”

在这则消息宣布前几天,美国连锁超市Albertsons表示正在使用Food Trust平台跟踪卷心莴苣的供应链,且几乎在未来利用该技术跟踪更多产品。

在全球范围内,随着行业机遇的增长,约有500万种不同的食品已经以某种形式在其供应链中使用区块链技术。

“这种伙伴关系基于每家公司的共同价值观,即为消费者提供更大的食品透明度,” 家乐福在新闻稿中继续说道。该公司补充道:“通过使用智能手机简单扫描产品,消费者将获得可靠无误的供应链和生产相关信息。”

正如Cointelegraph报道的那样,家乐福最近几个月通过跟踪牛奶产品加强了区块链技术整合。

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