澳大利亚国家运输保险公司（NTI）宣布将试行一个区块链系统，以改善出口海外牛肉的供应链完整性。当地运输业杂志Fully Loaded ATN于12月10日对该试验进行了报道。
据报道，NTI将与BeefLedger合作，BeefLedger是当地一个“整合了来源、区块链安全性和支付操作的平台”。它将区块链与物联网（IoT）技术相结合，以支持整个供应链的产品品质保证。
NTI和Beefledger的试点将利用该系统跟踪澳大利亚牛肉出口到上海的整个供应链，从在南澳大利亚的Limestone海岸的饲养场到位于新南威尔士卡西诺的加工厂，再到中国。正如ATN报道的那样，澳大利亚是全球第三大牛肉出口国，约45,000名饲养牛的农场主是该行业的支柱。
区块链的使用为牛肉产品的来源、安全性和完整性提供了难以篡改的记录，预计将能增强供应商、出口商和消费者的信心。BeefLedger董事长Warwick Powell解释了选择澳大利亚—中国为区块链试点路线的原因，概述了在牛肉进口需求不断增长的背景下，“假冒伪劣和低安全标准带来的风险也越来越大了”。
他指出：“研究表明，中国消费者最关注的问题包括动物福利相关的道德标准，以及对产品来源的真实性和证明。这也是影响消费者对澳大利亚产品的兴趣的因素。”
如前所述，科技巨头IBM已与美国主要零售商沃尔玛合作开发“Food Trust”区块链，该区块链旨在追踪全球食品来源，并允许公司轻松识别与食品召回有关的问题，例如更迅速地对污染溯源，以最小化客户承受的风险。
今年夏天，南印度喀拉拉邦政府宣布将开始使用区块链进行食品供应和分配，同时结合物联网技术。
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